Η Γκραίης Κατσούλη είναι εταίρος της δικηγορικής εταιρείας Ballas Pelecanos Law, η οποία αποτελεί μία εκ των πιο ευρέως αναγνωρισμένων εταιρειών στον τομέα παροχής νομικών υπηρεσιών στην Ελλάδα. Μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών από το 1992, με επαγγελματική σταδιοδρομία 32 ετών, η Γκραίης διαθέτει σημαντική εμπειρία και εξειδίκευση, καθώς και ένα εντυπωσιακό πελατολόγιο και χαρτοφυλάκιο υποθέσεων.

Απόφοιτη της Νομικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, κατέχει επίσης μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών (LL.M) από το Πανεπιστήμιο του Exeter, όπου παρακολούθησε το πρόγραμμα σπουδών International Business Law. Η Γκραίης έχει επίσης φοιτήσει στο «Μακροχρόνιο Φορολογικό Σεμινάριο» του ΕΛΚΕΠΑ και επί του παρόντος παρακολουθεί το πρόγραμμα Executive MBA στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΟΠΑ).

Στην καθημερινή της εργασία, συμβουλεύει πελάτες που προέρχονται από τους περισσότερους βασικούς κλάδους του επιχειρείν πάνω σε όλα τα θέματα που άπτονται, μεταξύ άλλων, του εργατικού δικαίου, που περιλαμβάνουν εργατικές διαφορές και αντιδικίες αλλά και συμβουλευτική (προληπτική) δικηγορία, προγράμματα εθελουσίας εξόδου, συμβούλια εργαζομένων, μεταβίβαση επιχείρησης, κανονισμούς εργασίας, υγιεινή και ασφάλεια εργαζομένων κλπ. Συμβουλεύει επίσης και επί θεμάτων εταιρικού δικαίου, δικαίου φορολογίας νομικών προσώπων, ακινήτων και μεταναστευτικού δικαίου.

Αρθρογραφεί σε επαγγελματικά – επιστημονικά περιοδικά και έχει σημαντική εκπαιδευτική εμπειρία επί εργατικών και ασφαλιστικών θεμάτων.