Η Αγγελική Κωστάκη είναι Υποψήφια Διδάκτωρ στα Πληροφοριακά Συστήματα, του Τμήματος Διοικητικής Επιστήμης & Τεχνολογίας του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών και ερευνήτρια-συνεργάτης των εργαστηρίων OPeR Center/MSL (Operations Management and ERP Systems Center/Management Science Laboratory) και IST Lab/OIS (Information Systems Technology laboratory/ Organizational Information Systems) του ίδιου Πανεπιστημίου. Διαθέτει 30ετή εργασιακή εμπειρία στον Τραπεζικό Τομέα με εξειδίκευση στην μελέτη, ανάπτυξη και εφαρμογή Πληροφοριακών Συστημάτων. Είναι πιστοποιημένη σύμβουλος SAP, SAP technical administrator and instructor [στα πλαίσια του προγράμματος SAP UCC-UA (SAP University Competence Centres / University Alliance)], πιστοποιημένη δημιουργός elearning μαθημάτων σε moodle platform (MCCC), Microsoft program advisor & instructor [στα πλαίσια του προγράμματος MSLE university alliance program] και πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια (ΛΑΕΚ) έχοντας στο ενεργητικό της πάνω από 20 χρόνια εκπαίδευσης ενηλίκων (στελεχών & φοιτητών).

Από τον Οκτώβριο του 2022 έχει ενταχθεί στο Μητρώο του Κύριου Διδακτικού Προσωπικού του ΕΚΔΔΑ (Εθνικό Κέντρο Δημόσιας Διοίκησης και Αυτοδιοίκησης) για τα παρακάτω γνωστικά αντικείμενα: Διαχείριση και Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού του Δημόσιου Τομέα, Διαχείριση Λειτουργικών Κινδύνων και Πολιτική Προστασία, Χρήση Εφαρμογών Λογισμικού στη Δημόσια Διοίκηση, Έρευνα, Σχεδιασμός, Αξιολόγηση Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων. Κύρια ενδιαφέροντά της είναι οι τομείς της Εκπαίδευσης, της Διαχείρισης Αλλαγών, της Ανάλυσης Επιχειρησιακών Διαδικασιών, των ζητημάτων Διαχείρισης Λειτουργικού Κινδύνου, των ERP συστημάτων και των Εφαρμογών Πληροφορικής.